Scone to klasyczne ciastko, które doskonale komponuje się z popołudniową herbatą. Te puszyste i pyszne scone z jogurtem są łatwe do przygotowania i zawsze wychodzą idealnie. Ich delikatna konsystencja i lekko słodki smak sprawiają, że są prawdziwą rozkoszą dla podniebienia.
Składniki⁚
- 2 i 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki zimnego masła, pokrojonego w kostkę
- 1 szklanka naturalnego jogurtu
- 1 jajko, lekko ubite
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie⁚
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozetrzyj je palcami w mące, aż do uzyskania konsystencji grubego piasku.
- W osobnej misce wymieszaj jogurt, jajko, mleko i ekstrakt waniliowy.
- Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj wszystko razem, aż do połączenia się składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby scone nie były twarde.
- Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i uformuj z niego okrąg o grubości około 2,5 cm.
- Za pomocą noża lub foremki do ciastek wytnij scone, pozostawiając około 2,5 cm odstępu między nimi.
- Ułóż scone na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Piecz przez 12-15 minut, aż do zarumienienia się.
- Po upieczeniu odstaw scone na kratkę, aby ostygły.
Wskazówki⁚
- Aby scone były bardziej puszyste, dodaj do ciasta 1/2 łyżeczki cukru pudru przed pieczeniem.
- Możesz dodać do ciasta różne dodatki, takie jak rodzynki, czekolada, orzechy lub suszone owoce.
- Scone najlepiej smakują podane ciepłe z masłem, dżemem, śmietaną lub miodem.
- Scone można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Wariacje⁚
- Scone z dżemem i śmietaną⁚ Podaj scone z ulubionym dżemem i gęstą śmietaną.
- Scone z masłem⁚ Podaj scone z zimnym, nie solonym masłem.
- Scone z miodem⁚ Podaj scone z miodem.
- Scone z owocami⁚ Dodaj do ciasta swoje ulubione owoce, takie jak jagody, maliny, truskawki lub borówki.
- Scone z czekoladą⁚ Dodaj do ciasta kawałki czekolady.
- Scone z orzechami⁚ Dodaj do ciasta posiekane orzechy, takie jak orzechy włoskie, migdały lub pekan.
- Scone z przyprawami⁚ Dodaj do ciasta przyprawy, takie jak cynamon, gałka muszkatołowa lub imbir.
- Scone z ziołami⁚ Dodaj do ciasta zioła, takie jak rozmaryn, tymianek lub bazylia.
- Scone z serem⁚ Dodaj do ciasta starty ser, taki jak cheddar lub parmezan.
Savory Scone⁚
Scone można również przygotować w wersji wytrawnej. Zamień cukier na sól i dodaj do ciasta swoje ulubione zioła lub sery. Savory scone doskonale nadają się do podania z zupami, sałatkami lub jako przekąska.
Wnioski⁚
Pyszne i puszyste scone z jogurtem to prosty i smaczny przepis, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim. Zastosuj swoje ulubione dodatki i ciesz się tym klasycznym ciastkiem.
Autor artykułu przedstawia przepis na scone z jogurtem w sposób przejrzysty i zrozumiały. Dodatkowe informacje, takie jak wskazówki dotyczące przechowywania i wariacje przepisu, wzbogacają jego wartość praktyczną. Polecam ten artykuł wszystkim miłośnikom domowych wypieków.
Przepis na scone z jogurtem jest dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe instrukcje i zdjęcia krok po kroku ułatwiają przygotowanie tego pysznego ciastka. Dodatkowe wskazówki dotyczące przechowywania i wariacji przepisu są bardzo przydatne.
Artykuł prezentuje prosty i klarowny przepis na pyszne scone z jogurtem. Szczegółowe instrukcje i wskazówki ułatwiają przygotowanie tego klasycznego ciastka. Dodatkowe wariacje przepisu poszerzają możliwości kulinarne i zachęcają do eksperymentowania z różnymi smakami.