Sałatka z kurczaka z winogronami to klasyczne danie, które jest równie smaczne, co wszechstronne. Może być podawana jako przekąska, przystawka lub lekkie danie obiadowe. Jest również doskonałym dodatkiem do pikników i imprez. Ta sałatka jest łatwa do przygotowania i można ją modyfikować w zależności od dostępnych składników i osobistych preferencji.
Składniki⁚
- 1 kg ugotowanego i pokrojonego w kostkę kurczaka
- 1 szklanka zielonych winogron, pozbawionych pestek i pokrojonych na połówki
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- 1/4 szklanki suszonych żurawin
- 1 łodyga selera, pokrojona w kostkę
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje⁚
- W dużej misce wymieszać kurczaka, winogrona, orzechy włoskie, żurawinę, seler i cebulę.
- W oddzielnej misce wymieszać majonez, jogurt, sok z cytryny i musztardę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Dodać sos do składników sałatki i dokładnie wymieszać.
- Schłodzić sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Wskazówki⁚
- Możesz użyć innego rodzaju winogron, takich jak czerwone lub bezpestkowe.
- Jeśli nie lubisz orzechów włoskich, możesz je zastąpić innymi orzechami, np. migdałami lub pekanami.
- Możesz dodać do sałatki inne składniki, takie jak posiekany koperek, pietruszka lub szczypiorek.
- Sałatka z kurczaka z winogronami najlepiej smakuje schłodzona. Możesz ją przechowywać w lodówce do 3 dni.
Informacje o wartościach odżywczych⁚
Jedna porcja sałatki z kurczaka z winogronami zawiera około⁚
- Kalorie⁚ 250
- Tłuszcz⁚ 15 g
- Cholesterol⁚ 40 mg
- Sód⁚ 200 mg
- Węglowodany⁚ 15 g
- Błonnik⁚ 2 g
- Białko⁚ 20 g
Wariacje⁚
Istnieje wiele sposobów na zmodyfikowanie przepisu na sałatkę z kurczaka z winogronami. Oto kilka pomysłów⁚
- Sałatka z kurczaka z winogronami i serem⁚ Dodaj do sałatki 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę sera cheddar lub sera feta.
- Sałatka z kurczaka z winogronami i suszonymi owocami⁚ Dodaj do sałatki 1/4 szklanki suszonych śliwek, moreli lub fig.
- Sałatka z kurczaka z winogronami i warzywami⁚ Dodaj do sałatki 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę marchewki, selera lub papryki.
- Sałatka z kurczaka z winogronami i ziołami⁚ Dodaj do sałatki 1/4 szklanki posiekanego kopru, pietruszki lub szczypiorku.
- Sałatka z kurczaka z winogronami i dressingiem miodowo-musztardowym⁚ Wymieszaj majonez z 1 łyżką miodu i 1 łyżeczką musztardy. Dodaj dressing do sałatki i dokładnie wymieszaj.
Wnioski⁚
Sałatka z kurczaka z winogronami to pyszne i łatwe danie, które można przygotować na wiele sposobów. Jest to doskonały wybór na lunch, kolację lub przekąskę. Możesz ją również podać na piknikach, imprezach lub jako dodatek do innych dań.