W dzisiejszych czasach‚ kiedy życie jest szybkie i wymagające‚ szukamy sposobów na szybkie i łatwe przygotowanie pysznych posiłków. Instant Pot‚ z jego wszechstronnością i łatwością użytkowania‚ stał się prawdziwym wybawieniem dla wielu kucharzy. W tym artykule przedstawiamy przepis na klasyczne danie — Shepherd’s Pie ー przygotowane w Instant Pot‚ które zachwyci Twoje kubki smakowe i zaoszczędzi Ci cenny czas.
Składniki⁚
- Mięso⁚
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 cebula‚ posiekana
- 2 ząbki czosnku‚ przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka suszonej majeranku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- Warzywa⁚
- 1 szklanka mrożonych groszków
- 1 szklanka mrożonych kukurydzy
- 1/2 szklanki mrożonej marchwi w kostce
- Ziemniaki⁚
- 1 kg ziemniaków‚ obranych i pokrojonych w kostkę
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
Przygotowanie⁚
- Przygotowanie mięsa⁚ Włóż Instant Pot na funkcję “Sauté” i dodaj olej. Gdy olej się rozgrzeje‚ dodaj mieloną wołowinę i smaż‚ aż się zrumieni. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2-3 minuty‚ aż cebula zmięknie. Dodaj majeranek‚ tymianek‚ sól i pieprz i mieszaj przez 1 minutę.
- Dodanie bulionu i przecieru⁚ Wlej bulion wołowy i przecier pomidorowy do Instant Pot. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
- Dodanie warzyw⁚ Dodaj groszek‚ kukurydzę i marchew do Instant Pot. Zamknij pokrywę i ustaw zawór na “Seal”. Ustaw czas gotowania na 5 minut na wysokim ciśnieniu. Po zakończeniu gotowania‚ odczekaj 10 minut‚ aby ciśnienie w garnku samoistnie spadło.
- Przygotowanie ziemniaków⁚ Podczas gdy mięso się gotuje‚ ugotuj ziemniaki do miękkości w garnku z osoloną wodą. Odcedź ziemniaki i zmiażdż je tłuczkiem lub za pomocą blendera. Dodaj mleko‚ masło‚ sól i pieprz i dokładnie wymieszaj.
- Składanie dania⁚ Po odparowaniu ciśnienia w Instant Pot‚ otwórz pokrywę i wymieszaj mięso i warzywa. Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego. Na wierzch rozłóż puree ziemniaczane‚ tworząc równą warstwę.
- Pieczenie⁚ Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15-20 minut‚ aż ziemniaki się zarumienią.
Wskazówki⁚
- Możesz dodać inne ulubione warzywa do mięsa‚ np. paprykę‚ seler lub pieczarki.
- Aby uzyskać bardziej kremowy smak‚ dodaj 1/4 szklanki śmietany do puree ziemniaczanego.
- Shepherd’s Pie można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.
Podsumowanie⁚
Instant Pot Shepherd’s Pie to szybkie i łatwe danie‚ które idealnie nadaje się na rodzinny obiad. W tym przepisie wykorzystano wszechstronność Instant Pot‚ aby stworzyć pyszne i sycące danie z niewielkim wysiłkiem. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się pysznym Shepherd’s Pie bez spędzania godzin w kuchni.