Słodko-pikantna kiełbasa w wolnowarze

Kiełbasa, ta polska klasyka, jest nie tylko pyszna, ale także niezwykle wszechstronna. Można ją przygotować na wiele sposobów, a jednym z najprostszych i najsmaczniejszych jest gotowanie jej w wolnowarze. Ten przepis na słodko-pikantną kiełbasę w wolnowarze to doskonały wybór na szybki i łatwy obiad, który zachwyci całą rodzinę.

Składniki⁚

• 1 kg kiełbasy (najlepiej polskiej, wędzonej)
• 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
• 4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1/4 szklanki musztardy (najlepiej miodowej)
• 1/4 szklanki sosu BBQ
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego

Przygotowanie⁚

1. Kiełbasę pokrój na kawałki o długości około 2,5 cm.
2. Włóż kiełbasę do wolnowaru.
3. Dodaj cebulę, czosnek, brązowy cukier, musztardę, sos BBQ, paprykę słodką, paprykę ostrą, sól i pieprz.
4. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
5. Przykryj wolnowar i gotuj na niskim ogniu przez 4-6 godzin lub na wysokim ogniu przez 2-3 godziny.
6. Po zakończeniu gotowania, kiełbasę można podawać z ulubionymi dodatkami, np. puree ziemniaczanym, kaszą gryczaną, ryżem lub sałatką.

Wskazówki⁚

• Jeśli lubisz bardziej pikantny smak, dodaj więcej ostrej papryki.
• Możesz zastąpić brązowy cukier miodem, aby uzyskać bardziej miodowy smak.
• Zamiast musztardy miodowej możesz użyć musztardy Dijon lub musztardy z ziarnami gorczycy.
• Jeśli chcesz, aby kiełbasa była bardziej soczysta, dodaj do wolnowaru 1/2 szklanki wody.
• Kiełbasę można również przygotować w piekarniku. W tym celu należy umieścić kiełbasę w naczyniu żaroodpornym, polać sosem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut.

Połączenia smakowe⁚

Słodko-pikantna kiełbasa w wolnowarze to doskonały wybór na obiad, ale można ją również podawać jako przekąskę lub dodatek do innych potraw. Dobrze komponuje się z⁚

• Ziemniakami⁚ puree ziemniaczane, frytki, ziemniaki pieczone
• Ryżem⁚ biały ryż, ryż brązowy, ryż dziki
• Kaszą⁚ kasza gryczana, kasza jaglana, kasza jęczmienna
• Chlebem⁚ chleb żytni, chleb pszenny, chleb razowy
• Sałatkami⁚ sałatka z kapusty, sałatka grecka, sałatka z rukoli
• Warzywami⁚ kapusta kiszona, ogórki kiszone, szpinak, brokuły, marchewka

Wnioski⁚

Słodko-pikantna kiełbasa w wolnowarze to prosty i smaczny przepis, który z pewnością zadowoli każdego. Jest to doskonały wybór na szybki i łatwy obiad, który można przygotować w ciągu kilku minut. Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się sam!