Stek z flanki, znany również jako stek boczny, to twardy kawałek mięsa wołowego, który doskonale nadaje się do grillowania lub smażenia. Jego smak jest bogaty i intensywny, a po odpowiednim przygotowaniu staje się niezwykle soczysty i delikatny. W tym artykule przedstawiamy przepis na stek z flanki z marynatą taco, który zachwyci Cię swoim aromatem i smakiem.
Składniki⁚
- 1 kg steku z flanki
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki soku z limonki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka przyprawy do tacos
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonego oregano
- 1/2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1/2 szklanki posiekanej kolendry
- 1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
- 1/4 szklanki guacamole
- Salsa do podania
Przygotowanie⁚
1. Przygotowanie marynaty⁚ W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z limonki, sos sojowy, ocet balsamiczny, przyprawę do tacos, kumin, oregano, czosnek, pieprz i sól. 2. Marynowanie steku⁚ Umieść stek z flanki w misce z marynatą i dokładnie obłóż go ze wszystkich stron. Przykryj miskę folią spożywczą i umieść w lodówce na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na noc. 3. Grillowanie steku⁚ Rozgrzej grilla do średniego ognia. Wyjmij stek z lodówki i osusz go papierowym ręcznikiem. Grilluj stek po 4-5 minut z każdej strony, aż osiągnie pożądany stopień wysmażenia. 4. Odpoczynek steku⁚ Po usmażeniu odstaw stek na 10 minut, aby odpoczął. W tym czasie mięso będzie się dalej gotować, a soki rozłożą się równomiernie. 5. Krojenie steku⁚ Pokrój stek w cienkie plasterki w poprzek włókien. 6. Przygotowanie dodatków⁚ W międzyczasie przygotuj dodatki, takie jak cebula, papryka, kolendra, czerwona cebula i guacamole.Podanie⁚
Podawaj stek z flanki z marynatą taco z dodatkami, takimi jak cebula, papryka, kolendra, czerwona cebula i guacamole. Możesz również podać go z tortillą, salsą i innymi dodatkami do tacos.Wskazówki⁚
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać do marynaty szczyptę chili w proszku.
- Jeśli nie masz grilla, możesz usmażyć stek na patelni.
- Do podania możesz wykorzystać różne rodzaje sals, guacamole i innych dodatków.
- Zamiast steku z flanki możesz wykorzystać inne kawałki mięsa wołowego, np. stek z łopatki lub stek z rostbefu;
Wartości odżywcze⁚
- Kalorie⁚ 300
- Białko⁚ 30 g
- Tłuszcz⁚ 15 g
- Węglowodany⁚ 10 g
Wnioski⁚
Stek z flanki z marynatą taco to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które zachwyci Cię swoim smakiem. Ten przepis jest idealny na szybki i smaczny obiad, a także na imprezę z przyjaciółmi.Dodatkowe informacje⁚
- Pochodzenie⁚ Stek z flanki jest popularnym składnikiem kuchni meksykańskiej, gdzie jest często używany do przygotowania carne asada.
- Zastosowania⁚ Oprócz tacos, stek z flanki można wykorzystać do przygotowania innych dań, takich jak burritos, fajitas, quesadillas, a nawet sałatki.
- Wariacje⁚ W marynatę można dodać różne przyprawy i zioła, aby uzyskać bardziej złożony smak.
- Przechowywanie⁚ Gotowy stek z flanki można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Słowniczek⁚
- Stek z flanki⁚ Kawałek mięsa wołowego pochodzący z brzucha, charakteryzujący się twardą konsystencją i intensywnym smakiem.
- Carne asada⁚ Meksykańskie danie z grillowanego mięsa wołowego.
- Taco⁚ Meksykańskie danie składające się z tortilli wypełnionej mięsem, warzywami i innymi dodatkami.
- Fajitas⁚ Meksykańskie danie składające się z cienko pokrojonego mięsa wołowego, zazwyczaj steku z flanki, grillowanego z papryką i cebulą.
- Guacamole⁚ Meksykański dip z awokado, cebuli, pomidorów i innych dodatków.
- Salsa⁚ Meksykański sos z pomidorów, cebuli, papryki i innych dodatków.
Artykuł zawiera wartościowe informacje dotyczące przygotowania steku z flanki z marynatą taco. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania. Warto dodać informacje o sposobie przechowywania marynowanego steku, np. w lodówce lub zamrażarce. Dodatkowo, warto wspomnieć o alternatywnych sposobach podania dania, np. z dodatkiem sałatki lub guacamole.
Przepis jest dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe informacje o składnikach i sposobie przygotowania ułatwiają odtworzenie dania. Warto dodać informacje o sposobie sprawdzenia stopnia wysmażenia steku, np. za pomocą termometru do mięsa. Dodatkowo, warto wspomnieć o alternatywnych sposobach podania dania, np. z dodatkiem ryżu lub fasoli.
Artykuł zawiera praktyczne wskazówki dotyczące przygotowania steku z flanki z marynatą taco. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania. Warto dodać informacje o sposobie wyboru steku z flanki, np. o grubości mięsa i stopniu marmurkowania. Dodatkowo, warto wspomnieć o alternatywnych sposobach przygotowania dania, np. w piekarniku lub w slow cooker.
Przepis jest dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe informacje o składnikach i sposobie przygotowania ułatwiają odtworzenie dania. Warto dodać, że czas grillowania steku może się różnić w zależności od grubości mięsa i preferowanego stopnia wysmażenia. Zalecam również podanie informacji o alternatywnych sposobach przygotowania steku, np. smażenie na patelni.
Przepis jest dobrze zorganizowany i łatwy do odtworzenia. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania. Warto dodać informacje o sposobie przechowywania marynowanego steku, np. w lodówce lub zamrażarce. Dodatkowo, warto wspomnieć o alternatywnych sposobach podania dania, np. z dodatkiem sałatki lub guacamole.
Przepis jest dobrze zorganizowany i łatwy do odtworzenia. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania. Warto dodać informacje o sposobie sprawdzenia stopnia wysmażenia steku, np. za pomocą termometru do mięsa. Dodatkowo, warto wspomnieć o alternatywnych marynatach, które można wykorzystać do przygotowania steku z flanki.
Artykuł prezentuje prosty i klarowny przepis na stek z flanki z marynatą taco. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania nawet początkującym kucharzom. Warto zwrócić uwagę na czas marynowania, który pozwala na uzyskanie mięsa o wyjątkowym smaku i soczystości. Dodatkowym atutem jest podanie informacji o sposobie krojenia steku, co jest kluczowe dla uzyskania optymalnej konsystencji.
Artykuł zawiera wartościowe informacje dotyczące przygotowania steku z flanki z marynatą taco. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania. Warto dodać informacje o sposobie sprawdzenia stopnia wysmażenia steku, np. za pomocą termometru do mięsa. Dodatkowo, warto wspomnieć o alternatywnych sposobach podania dania, np. z dodatkiem ryżu lub fasoli.
Artykuł zawiera praktyczne wskazówki dotyczące przygotowania steku z flanki z marynatą taco. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania. Warto dodać informacje o sposobie przechowywania marynowanego steku, np. w lodówce lub zamrażarce. Dodatkowo, warto wspomnieć o alternatywnych sposobach podania dania, np. z dodatkiem sosu chimichurri lub pico de gallo.
Przepis jest dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe informacje o składnikach i sposobie przygotowania ułatwiają odtworzenie dania. Warto dodać informacje o sposobie wyboru steku z flanki, np. o grubości mięsa i stopniu marmurkowania. Dodatkowo, warto wspomnieć o alternatywnych sposobach przygotowania dania, np. w piekarniku lub w slow cooker.
Artykuł zawiera wartościowe informacje dotyczące przygotowania steku z flanki z marynatą taco. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania. Warto dodać informacje o sposobie wyboru steku z flanki, np. o grubości mięsa i stopniu marmurkowania. Dodatkowo, warto wspomnieć o alternatywnych sposobach podania dania, np. z tortillą lub z dodatkiem innych warzyw.