Suche wołowina Sukka‚ znana również jako Sukka Gosht‚ to tradycyjne danie z południowych Indii‚ pochodzące z regionów Kerala i Tamil Nadu. Jest to pyszne i aromatyczne danie mięsne‚ które jest idealne na obiad‚ kolację lub przekąskę. Danie to charakteryzuje się suchym‚ rozpadającym się mięsem‚ które jest gotowane z bogatą mieszanką przypraw‚ co nadaje mu wyrazisty i pikantny smak.
Składniki⁚
- 1 kg wołowiny‚ pokrojonej w kostkę
- 1 duża cebula‚ posiekana
- 2-3 pomidory‚ posiekane
- 1 łyżka pasty imbirowo-czosnkowej
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka mielonego kolendry
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mielonego koriandru
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
- 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1/4 łyżeczki czerwonej papryki w proszku
- 1/4 łyżeczki garam masala
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
Instrukcje⁚
- W dużym garnku lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia. Dodaj pastę imbirowo-czosnkową i smaż przez minutę‚ aż zapach stanie się aromatyczny.
- Dodaj mielony kmin rzymski‚ mieloną kolendrę‚ mielony kminek‚ mielony koriander‚ mielony pieprz czarny‚ kurkumę w proszku‚ czerwoną paprykę w proszku i garam masala. Smaż przez minutę‚ mieszając‚ aż przyprawy wydadzą swój zapach.
- Dodaj pokrojone w kostkę wołowinę i smaż przez 5-7 minut‚ aż się zrumieni ze wszystkich stron. Dodaj posiekane pomidory i smaż przez 5 minut‚ aż pomidory zmiękną.
- Wlej jogurt naturalny i dobrze wymieszaj. Dodaj sól do smaku. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut‚ lub do momentu‚ aż wołowina stanie się miękka i soczysta.
- Po 30 minutach odkryj garnek i zwiększ ogień. Gotuj przez kolejne 5-10 minut‚ aż sos zgęstnieje.
- Zdejmij z ognia i posyp świeżą kolendrą. Podawaj gorące z ryżem lub roti;
Wskazówki⁚
- Aby uzyskać bardziej pikantny smak‚ dodaj więcej czerwonej papryki w proszku.
- Możesz dodać do dania inne warzywa‚ takie jak ziemniaki‚ marchew lub groszek.
- Suche wołowinę Sukka można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Suche wołowinę Sukka to pyszne i pożywne danie‚ które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Jest to również świetny sposób na wykorzystanie resztek wołowiny. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się smakiem autentycznej kuchni południowoindyjskiej!
Przepis na Suche Wołowinę Sukka jest prosty i smaczny, ale warto dodać do niego więcej informacji o tym, jak najlepiej podawać danie. Na przykład, można podać je z ryżem, roti lub naan.
Przepis na Sukka Gosht jest bardzo dobry, ale warto wspomnieć o możliwości zastąpienia wołowiny innym rodzajem mięsa, np. jagnięciną lub kurczakiem. To pozwoli na dostosowanie przepisu do indywidualnych preferencji.
Przepis na Sukka Gosht jest świetny! Mięso wyszło idealnie miękkie i soczyste, a sos był aromatyczny i pełen smaku. Polecam ten przepis wszystkim, którzy chcą spróbować czegoś nowego i pysznego.
Przepis na Sukka Gosht jest łatwy do wykonania, a danie jest pyszne i aromatyczne. Polecam go wszystkim, którzy chcą spróbować czegoś nowego i oryginalnego.
Polecam ten przepis na Sukka Gosht! Danie jest pyszne i aromatyczne, a mięso rozpływa się w ustach. Warto zwrócić uwagę na użycie jogurtu naturalnego, który nadaje daniu delikatności i kremowej konsystencji.
Przepis na Sukka Gosht jest dobry, ale można go ulepszyć, dodając do sosu odrobinę miodu lub cukru, co nada mu bardziej wyrazisty smak i złagodzi pikantność.
Przepis na Suche Wołowinę Sukka jest dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Warto jednak dodać więcej informacji o tym, jak można przechowywać i podgrzewać danie, aby zachować jego smak i aromat.
Przepis na Suche Wołowinę Sukka jest bardzo dobry, ale można go wzbogacić o dodatek innych warzyw, takich jak marchewka, groszek lub fasola. Dodanie warzyw nada daniu więcej wartości odżywczych i smaku.
Przepis jest prosty i łatwy do wykonania, ale nie jest zbyt szczegółowy w kwestii czasu gotowania. Warto dodać informację o tym, jak długo gotować mięso w zależności od jego grubości i rodzaju.
Dobrze napisany przepis, który krok po kroku prowadzi do sukcesu. Jednakże, warto wspomnieć o możliwości dodania dodatkowych składników, takich jak np. ziemniaki, które dodadzą daniu sytości i smaku.
Przepis na Suche Wołowinę Sukka jest szczegółowy i łatwy do zrozumienia. Szczególne uznanie dla podania dokładnych ilości przypraw, co pozwala na odtworzenie autentycznego smaku. Polecam ten przepis wszystkim miłośnikom kuchni indyjskiej.