Ciasteczka czekoladowe z przyprawami to klasyczny przysmak, który kojarzy się z ciepłem i komfortem. Ta wersja jest idealna dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się smakiem tych pysznych ciasteczek, nie rezygnując z diety wegańskiej. W tej recepturze wykorzystujemy tylko roślinne składniki, aby stworzyć ciasteczka, które są równie smaczne, jak tradycyjne, a jednocześnie zdrowe i łatwe do przygotowania.
Składniki⁚
- 1 szklanka (120 g) mąki owsianej
- 1/2 szklanki (60 g) mąki migdałowej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 1/8 łyżeczki goździków
- 1/2 szklanki (115 g) nierafinowanego cukru kokosowego
- 1/2 szklanki (115 g) syropu klonowego
- 1/4 szklanki (60 ml) oleju kokosowego, roztopionego
- 1/4 szklanki (60 ml) mleka roślinnego
- 1 łyżka nasion chia, zmielonych w proszku
- 1 łyżka wody
- 1 szklanka (170 g) wegańskich chipsów czekoladowych
- Dodatkowe posypki do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie⁚
- W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, mąkę migdałową, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i goździki.
- W oddzielnej misce połącz nierafinowany cukier kokosowy, syrop klonowy, roztopiony olej kokosowy i mleko roślinne. Dobrze wymieszaj, aż składniki połączą się.
- W małej misce zmiel nasiona chia z wodą i odstaw na 5 minut, aby stworzyły żel. To będzie działać jako “wegańskie jajko” w tej recepturze.
- Dodaj mokre składniki do suchych składników i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
- Dodaj wegańskie czekoladowe chipsy i delikatnie wymieszaj.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia uformuj kulki ciasta o wielkości orzecha włoskiego. Odległość między ciasteczkami powinna wynosić około 5 cm.
- Piecz przez 10-12 minut, lub do momentu, gdy brzegi ciasteczek będą lekko zarumienione.
- Wyjmij ciasteczka z piekarnika i odstaw na blasze do ostygnięcia.
- Po ostygnięciu ciasteczek, możesz je ozdobić dodatkowymi posypkami, takimi jak wegańskie posypki czekoladowe, kolorowe posypki lub orzechy.
Wskazówki⁚
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak czekolady, możesz dodać do ciasta 1-2 łyżki kakao.
- Zamiast wegańskich chipsów czekoladowych, możesz użyć pokruszonej wegańskiej czekolady.
- Aby uzyskać bardziej miękkie ciasteczka, możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni.
- Ciasteczka można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Warianty⁚
- Ciasteczka z dodatkiem imbiru⁚ Dodaj 1/2 łyżeczki startego imbiru do ciasta.
- Ciasteczka z dodatkiem pomarańczy⁚ Dodaj 1 łyżkę skórki z pomarańczy do ciasta.
- Ciasteczka z dodatkiem soli morskiej⁚ Posyp ciasteczka odrobiną soli morskiej tuż przed pieczeniem.
Informacje o wartościach odżywczych⁚
W jednej porcji (1 ciasteczko) znajduje się około⁚
- Kalorie⁚ 150
- Tłuszcz⁚ 8 g
- Węglowodany⁚ 20 g
- Białko⁚ 2 g
Ta receptura na wegańskie ciasteczka czekoladowe z przyprawami jest idealna dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się smakiem tych pysznych ciasteczek, nie rezygnując z diety wegańskiej. Są one łatwe do przygotowania, smaczne i zdrowe. Spróbuj ich i przekonaj się sam!
Ten przepis na wegańskie ciasteczka czekoladowe z przyprawami to prawdziwy hit! Ciasteczka są pyszne, miękkie i rozpływające się w ustach. Zdecydowanie polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają pysznej i zdrowej przekąski.
Przepis na wegańskie ciasteczka czekoladowe z przyprawami jest bardzo dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe instrukcje i lista składników sprawiają, że przygotowanie tych ciasteczek jest przyjemnością. Dodatkowym atutem jest użycie wegańskich zamienników, co czyni ten przepis idealnym dla osób stosujących dietę wegańską.
Przepis jest bardzo dobry, ale warto wspomnieć o możliwości użycia innych rodzajów mleka roślinnego, np. sojowego lub migdałowego. To pozwoliłoby na większą elastyczność w przygotowaniu ciasteczek.