Wolnowar – Twoja kuchnia bez wysiłku

Wolnowar, znany również jako crock pot, to nieoceniony sprzęt kuchenny dla każdego, kto szuka łatwych, smacznych i zdrowych posiłków. Jest to idealne rozwiązanie dla zapracowanych osób, rodzin i wszystkich, którzy cenią sobie wygodę i oszczędność czasu w kuchni.

W tym artykule przedstawimy szeroki wybór przepisów na potrawy z wolnowaru, które zaspokoją gusta każdego smakosza. Od klasycznych potraw po innowacyjne dania, odkryjesz wiele możliwości, aby urozmaicić swoje menu i cieszyć się pysznymi posiłkami przygotowanymi bez wysiłku.

Rodzaje potraw z wolnowaru

Wolnowar to wszechstronne urządzenie, które pozwala na przygotowanie różnorodnych potraw. Oto kilka popularnych kategorii⁚

• Zupy i gulasze⁚ Wolnowar doskonale nadaje się do gotowania gęstych, aromatycznych zup i gulaszów. Z łatwością możesz przygotować klasyczną zupę pomidorową, gulasz wołowy, gulasz węgierski czy zupę z soczewicy.
• Chili⁚ Chili to typowa potrawa przygotowywana w wolnowarze. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, fasoli i przypraw, aby stworzyć własną, niepowtarzalną wersję chili.
• Potrawy z kurczaka⁚ Kurczak jest doskonałym składnikiem potraw z wolnowaru. Spróbuj kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, kurczaka z warzywami, kurczaka z ryżem czy kurczaka z ziemniakami.
• Potrawy z wołowiny⁚ Wołowina jest idealna do gotowania w wolnowarze, ponieważ staje się bardziej miękką i soczystą. Spróbuj gulaszu wołowego, wołowiny z warzywami, wołowiny z makaronem czy wołowiny z ziemniakami.
• Potrawy z wieprzowiny⁚ Wieprzowina również świetnie smakuje przygotowana w wolnowarze. Spróbuj wieprzowiny z jabłkami, wieprzowiny z kapustą, wieprzowiny z ziemniakami czy wieprzowiny z sosem grzybowym.
• Potrawy wegetariańskie i wegańskie⁚ Wolnowar to doskonałe narzędzie do przygotowywania wegetariańskich i wegańskich potraw. Możesz zrobić fasolkę po bretońsku, gulasz z soczewicy, curry z warzywami czy wegański gulasz z soczewicy.
• Desery⁚ W wolnowarze możesz również przygotować pyszne desery, takie jak ciasto czekoladowe, budyń, kompot czy dżem.
• Dipy i sosy⁚ Wolnowar to świetne rozwiązanie do przygotowywania gęstych dipów i sosów, takich jak salsa, guacamole, hummus czy sos serowy.

Zalety gotowania w wolnowarze

Gotowanie w wolnowarze ma wiele zalet⁚

• Łatwość⁚ Przygotowanie potraw w wolnowarze jest niezwykle proste. Wystarczy wrzucić składniki do garnka, ustawić odpowiedni program i zapomnieć o gotowaniu.
• Oszczędność czasu⁚ Wolnowar pozwala na przygotowanie posiłków podczas pracy, nauki lub innych zajęć. Możesz wrzucić składniki do garnka rano, a wieczorem cieszyć się pysznym, gotowym daniem.
• Zdrowie⁚ Gotowanie w wolnowarze pozwala na zachowanie wartości odżywczych składników, ponieważ nie wymaga użycia wysokich temperatur. Dodatkowo, dzięki długiemu gotowaniu, mięso staje się bardziej miękkie i łatwiejsze do strawienia.
• Oszczędność energii⁚ Wolnowary zużywają mniej energii niż tradycyjne piekarniki i kuchenki, co przekłada się na niższe rachunki za prąd.
• Wielość zastosowań⁚ Wolnowar pozwala na przygotowanie szerokiej gamy potraw, od zup i gulaszów po desery i dipy.

Wskazówki dotyczące gotowania w wolnowarze

Aby ułatwić Ci przygotowanie potraw w wolnowarze, oto kilka przydatnych wskazówek⁚

• Użyj odpowiedniego rozmiaru wolnowaru⁚ Wybierz wolnowar o odpowiedniej pojemności, aby danie nie było zbyt ciasne lub zbyt luźne.
• Pokrój składniki na niewielkie kawałki⁚ Drobno pokrojone składniki szybciej się ugotują i będą lepiej rozprowadzone w sosie.
• Nie przeładowuj wolnowaru⁚ Zostaw trochę miejsca w wolnowarze, aby składniki miały miejsce do gotowania.
• Użyj odpowiedniej ilości płynu⁚ Pamiętaj, że podczas gotowania w wolnowarze część płynu odparuje. Upewnij się, że w garnku jest wystarczająca ilość płynu, aby składniki były zanurzone.
• Nie mieszaj potrawy zbyt często⁚ Mieszanie potrawy zbyt często może spowolnić proces gotowania i sprawić, że danie będzie mniej gęste.
• Użyj termometru do mięsa⁚ Aby upewnić się, że mięso jest odpowiednio ugotowane, użyj termometru do mięsa.
• Przechowuj resztki w lodówce⁚ Resztki potraw z wolnowaru można przechowywać w lodówce do 3-4 dni.

Przepisy na potrawy z wolnowaru

Zupy i gulasze

Klasyczna zupa pomidorowa

Składniki⁚

• 1 kg pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚ 1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. 2. Cebulę i czosnek posiekaj. 3. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 4. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 5 minut, aż cebula zmięknie. 5. Dodaj pomidory, oregano, bazylię, sól i pieprz. 6. Gotuj na niskim ogniu przez 4-5 godzin, aż zupa zgęstnieje.

Gulasz wołowy

Składniki⁚

• 1 kg wołowiny, pokrojonej w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 1 szklanka bulionu wołowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 2. Dodaj wołowinę i smaż przez 5 minut, aż zrumieni się z każdej strony. 3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. 4. Posyp wołowinę mąką i wymieszaj. 5. Dodaj pomidory, bulion, paprykę słodką, paprykę ostrą, sól i pieprz. 6. Gotuj na niskim ogniu przez 6-8 godzin, aż wołowina będzie bardzo miękka.

Gulasz węgierski

Składniki⁚

• 1 kg wołowiny, pokrojonej w kostkę
• 2 cebule, posiekane
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki kminku mielonego
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 1 szklanka bulionu wołowego
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 2. Dodaj wołowinę i smaż przez 5 minut, aż zrumieni się z każdej strony. 3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. 4. Posyp wołowinę mąką i wymieszaj. 5. Dodaj paprykę słodką, paprykę ostrą, kminek, gałkę muszkatołową, pomidory, bulion, sól i pieprz. 6. Gotuj na niskim ogniu przez 6-8 godzin, aż wołowina będzie bardzo miękka. 7. Przed podaniem dodaj kwaśną śmietanę.

Chili

Chili z wołowiną

Składniki⁚

• 1 kg wołowiny, pokrojonej w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 1 puszka (400 g) fasoli czerwonej
• 1 puszka (400 g) fasoli czarnej
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1/2 łyżeczki kminku mielonego
• 1/4 łyżeczki oregano
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 2. Dodaj wołowinę i smaż przez 5 minut, aż zrumieni się z każdej strony. 3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. 4. Posyp wołowinę mąką i wymieszaj. 5. Dodaj pomidory, fasolę czerwoną, fasolę czarną, chili w proszku, kminek, oregano, sól i pieprz. 6. Gotuj na niskim ogniu przez 6-8 godzin, aż wołowina będzie bardzo miękka.

Chili z kurczakiem

Składniki⁚

• 1 kg kurczaka, pokrojonego w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 1 puszka (400 g) fasoli czerwonej
• 1 puszka (400 g) fasoli czarnej
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1/2 łyżeczki kminku mielonego
• 1/4 łyżeczki oregano
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 2. Dodaj kurczaka i smaż przez 5 minut, aż zrumieni się z każdej strony. 3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. 4. Posyp kurczaka mąką i wymieszaj. 5. Dodaj pomidory, fasolę czerwoną, fasolę czarną, chili w proszku, kminek, oregano, sól i pieprz. 6. Gotuj na niskim ogniu przez 4-6 godzin, aż kurczak będzie bardzo miękki.

Potrawy z kurczaka

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Składniki⁚

• 1 kg kurczaka, pokrojonego w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki sosu sojowego
• 1/4 szklanki octu ryżowego
• 1/4 szklanki miodu
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1/2 łyżeczki chili w proszku
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki ananasa w puszce, pokrojonego w kostkę
• 1/2 szklanki czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
• 1/4 szklanki zielonej cebuli, pokrojonej w plasterki

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 2. Dodaj kurczaka i smaż przez 5 minut, aż zrumieni się z każdej strony. 3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. 4. W osobnym naczyniu wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, miód, imbir, chili w proszku i wodę. 5. Dodaj sos do wolnowaru. 6. Dodaj ananasa, paprykę i zieloną cebulę. 7. Gotuj na niskim ogniu przez 4-6 godzin, aż kurczak będzie bardzo miękki.

Kurczak z warzywami

Składniki⁚

• 1 kg kurczaka, pokrojonego w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 1/2 szklanki marchewki, pokrojonej w plasterki
• 1/2 szklanki ziemniaków, pokrojonych w kostkę
• 1/2 szklanki zielonej fasolki, pokrojonej w kawałki
• 1/4 szklanki zielonej cebuli, pokrojonej w plasterki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 2. Dodaj kurczaka i smaż przez 5 minut, aż zrumieni się z każdej strony. 3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. 4. Dodaj pomidory, bulion, marchewkę, ziemniaki, zieloną fasolkę, zieloną cebulę, sól i pieprz. 5; Gotuj na niskim ogniu przez 4-6 godzin, aż kurczak będzie bardzo miękki.

Potrawy z wołowiny

Gulasz wołowy

Składniki⁚

• 1 kg wołowiny, pokrojonej w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 1 szklanka bulionu wołowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 2. Dodaj wołowinę i smaż przez 5 minut, aż zrumieni się z każdej strony. 3; Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. 4. Posyp wołowinę mąką i wymieszaj. 5. Dodaj pomidory, bulion, paprykę słodką, paprykę ostrą, sól i pieprz. 6. Gotuj na niskim ogniu przez 6-8 godzin, aż wołowina będzie bardzo miękka.

Wołowina z warzywami

Składniki⁚

• 1 kg wołowiny, pokrojonej w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 1 szklanka bulionu wołowego
• 1/2 szklanki marchewki, pokrojonej w plasterki
• 1/2 szklanki ziemniaków, pokrojonych w kostkę
• 1/2 szklanki zielonej fasolki, pokrojonej w kawałki
• 1/4 szklanki zielonej cebuli, pokrojonej w plasterki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 2. Dodaj wołowinę i smaż przez 5 minut, aż zrumieni się z każdej strony. 3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. 4. Dodaj pomidory, bulion, marchewkę, ziemniaki, zieloną fasolkę, zieloną cebulę, sól i pieprz. 5. Gotuj na niskim ogniu przez 6-8 godzin, aż wołowina będzie bardzo miękka.

Potrawy z wieprzowiny

Wieprzowina z jabłkami

Składniki⁚

• 1 kg wieprzowiny, pokrojonej w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki soku jabłkowego
• 1/4 szklanki miodu
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1/2 łyżeczki chili w proszku
• 1/2 szklanki wody
• 2 jabłka, pokrojone w kostkę
• 1/4 szklanki zielonej cebuli, pokrojonej w plasterki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 2. Dodaj wieprzowinę i smaż przez 5 minut, aż zrumieni się z każdej strony. 3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. 4. W osobnym naczyniu wymieszaj sok jabłkowy, miód, imbir, chili w proszku i wodę. 5. Dodaj sos do wolnowaru. 6. Dodaj jabłka i zieloną cebulę. 7. Gotuj na niskim ogniu przez 4-6 godzin, aż wieprzowina będzie bardzo miękka.

Wieprzowina z kapustą

Składniki⁚

• 1 kg wieprzowiny, pokrojonej w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 główki kapusty, pokrojonej w ćwiartki
• 1/2 szklanki bulionu wołowego
• 1/4 szklanki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 1/2 łyżeczki majeranku
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 2. Dodaj wieprzowinę i smaż przez 5 minut, aż zrumieni się z każdej strony. 3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. 4. Dodaj kapustę, bulion, ocet jabłkowy, kminek, majeranek, sól i pieprz. 5. Gotuj na niskim ogniu przez 4-6 godzin, aż wieprzowina będzie bardzo miękka.

Potrawy wegetariańskie i wegańskie

Fasolka po bretońsku

Składniki⁚

• 1 puszka (400 g) fasoli białej
• 1 puszka (400 g) fasoli czerwonej
• 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/4 łyżeczki oregano
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 2. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. 3. Dodaj fasolę białą, fasolę czerwoną, pomidory, paprykę słodką, paprykę ostrą, oregano, sól i pieprz. 4. Gotuj na niskim ogniu przez 2-3 godziny, aż fasolka zmięknie.

Gulasz z soczewicy

Składniki⁚

• 1 szklanka soczewicy zielonej
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki marchewki, pokrojonej w plasterki
• 1/2 szklanki ziemniaków, pokrojonych w kostkę
• 1/4 szklanki zielonej cebuli, pokrojonej w plasterki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze rozgrzej oliwę z oliwek. 2. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 3 minuty, aż cebula zmięknie. 3. Dodaj soczewicę, pomidory, bulion, marchewkę, ziemniaki, zieloną cebulę, sól i pieprz. 4. Gotuj na niskim ogniu przez 2-3 godziny, aż soczewica zmięknie.

Desery

Ciasto czekoladowe

Składniki⁚

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki gorącej wody

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sól. 2. Dodaj jajko, mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. 3. Wymieszaj wszystko razem. 4. Dodaj gorącą wodę i wymieszaj ponownie. 5. Gotuj na niskim ogniu przez 2-3 godziny, aż ciasto będzie gotowe. 6. Przed podaniem możesz polać ciasto polewą czekoladową.

Budyń

Składniki⁚

• 1 szklanka mleka
• 1/4 szklanki cukru
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie⁚ 1. W wolnowarze wymieszaj mleko, cukier, mąkę kukurydzianą i sól. 2. Gotuj na niskim ogniu przez 1-2 godziny, mieszając co 30 minut, aż budyń zgęstnieje. 3. Dodaj ekstrakt waniliowy. 4. Podawaj na ciepło lub na zimno.

Podsumowanie

Wolnowar to niezwykle praktyczne urządzenie, które pozwala na przygotowanie pysznych i zdrowych posiłków bez wysiłku. Od klasycznych zup i gulaszów po innowacyjne dania z kurczaka, wołowiny i wieprzowiny, wolnowar otwiera przed Tobą szerokie możliwości kulinarne.

Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi przepisami i odkrywania własnych ulubionych potraw z wolnowaru. Smacznego!