Zapiekanka z tuńczykiem to klasyczne danie, które kojarzy się z ciepłem domowego ogniska i smakiem dzieciństwa. Ta pyszna i sycąca potrawa jest łatwa do przygotowania, a jednocześnie niezwykle smaczna i satysfakcjonująca. W tej wersji zapiekanki dodajemy chrupiącą posypkę z bułki tartej, która dodaje jej dodatkowego smaku i tekstury. Zapiekanka z tuńczykiem jest idealnym rozwiązaniem na szybki i smaczny obiad, a także na rodzinne spotkania.
Składniki⁚
- 2 puszki (po 185 g) tuńczyka w wodzie lub oleju, osączonego
- 1 szklanka makaronu (np. rurki, łamane, muszelki)
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/4 szklanki masła
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki musztardy
- 1/2 szklanki startego sera cheddar
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki roztopionego masła
Przygotowanie⁚
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
- W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie.
- Dodaj mąkę i mieszaj przez 1 minutę, aż powstanie gładka pasta.
- Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw solą, pieprzem i musztardą.
- Dodaj tuńczyka i makaron do sosu. Mieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
- Przenieś zapiekankę do natłuszczonego naczynia żaroodpornego.
- Posyp startym serem cheddar.
- W małej misce wymieszaj bułkę tartą z roztopionym masłem. Posyp bułką tartą wierzch zapiekanki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i wierzch zapiekanki będzie złocisto-brązowy.
Wskazówki⁚
- Możesz użyć innego rodzaju sera, np. mozzarelli, parmezanu lub goudy.
- Aby dodać więcej smaku, możesz dodać do zapiekanki posiekane marchewki lub seler.
- Jeśli chcesz, aby zapiekanka była bardziej pikantna, możesz dodać do niej odrobinę papryki chili lub sosu tabasco.
- Zapiekanka z tuńczykiem smakuje najlepiej podawana na ciepło, ale można ją również przechowywać w lodówce i podgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce.
Informacje o wartościach odżywczych⁚
Porcja zapiekanki z tuńczykiem zawiera około 350 kalorii, 15 gramów tłuszczu, 30 gramów białka i 35 gramów węglowodanów.
Wariacje⁚
- Zapiekanka z tuńczykiem i brokułami⁚ Dodaj do zapiekanki ugotowane różyczki brokułów.
- Zapiekanka z tuńczykiem i szpinakiem⁚ Dodaj do zapiekanki mrożony lub świeży szpinak.
- Zapiekanka z tuńczykiem i grzybami⁚ Dodaj do zapiekanki ugotowane pieczarki lub inne grzyby.
Podsumowanie⁚
Zapiekanka z tuńczykiem to pyszne i sycące danie, które z pewnością zasmakuje każdemu. Jest łatwa do przygotowania, a jednocześnie niezwykle smaczna i satysfakcjonująca. Spróbuj tej wersji zapiekanki z chrupiącą posypką z bułki tartej i ciesz się smakiem domowego, ciepłego posiłku.