Zupa z dyni piżmowej z imbirem to klasyczny przepis na jesienną zupę, która jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa i łatwa do przygotowania. Bogata w witaminy i minerały, idealnie nadaje się na rozgrzewający posiłek w chłodne dni. Ten kremowy i aromatyczny przysmak z pewnością zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników kuchni wegańskiej.
Składniki⁚
- 1 duża dynia piżmowa (około 1,5 kg)
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 750 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 100 ml śmietanki kremówki (opcjonalnie)
- Świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie⁚
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Dynię piżmową przekrój na pół, usuń pestki i włóż do piekarnika na około 45 minut, lub do momentu, gdy dynia będzie miękka.
- W międzyczasie na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
- Dodaj imbir, kmin rzymski, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Smaż przez 1 minutę, mieszając.
- Do garnka dodaj bulion warzywny lub drobiowy i doprowadź do wrzenia.
- Miąższ dyni piżmowej przełóż do garnka z bulionem. Zmiksuj wszystko na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub w blenderze kielichowym.
- Dopraw zupę do smaku solą i pieprzem. Dodaj śmietankę kremówkę (opcjonalnie) i mieszaj, aż się połączy.
- Zupę podawaj ciepłą, posypaną świeżą kolendrą lub pietruszką (opcjonalnie).
Wskazówki kulinarne⁚
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, możesz dodać więcej śmietanki kremówki lub mleka kokosowego.
- Aby uzyskać bardziej pikantny smak, możesz dodać więcej imbiru lub odrobinę pieprzu cayenne.
- Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej ją w garnku lub w kuchence mikrofalowej.
- Do dekoracji zupy można użyć prażonych pestek dyni, prażonych orzechów lub grzanek.
Wartości odżywcze⁚
Zupa z dyni piżmowej z imbirem jest bogata w witaminy A, C, E i K, a także w minerały, takie jak potas, magnez i żelazo. Jest to także dobre źródło błonnika, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego.
Korzyści dla zdrowia⁚
- Dynia piżmowa jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.
- Imbir ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, które mogą pomóc w łagodzeniu objawów przeziębienia i grypy.
- Zupa z dyni piżmowej z imbirem jest lekkostrawna i może pomóc w odchudzaniu.
Wnioski⁚
Zupa z dyni piżmowej z imbirem to pyszne i zdrowe danie, które idealnie nadaje się na jesienne wieczory. Jest łatwa do przygotowania i zawiera wiele składników odżywczych, które są korzystne dla naszego zdrowia. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem jesieni!
Zupa z dyni piżmowej z imbirem to idealny wybór na jesienny obiad. Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, a jednocześnie dostarcza mnóstwo wartości odżywczych. Zupa jest pyszna, kremowa i aromatyczna. Dodatek imbiru dodaje jej pikantności, a śmietanka kremówki nadaje jej aksamitnej konsystencji. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają pysznego i zdrowego dania.
Zupa z dyni piżmowej z imbirem to doskonały wybór na jesienny obiad. Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, a jednocześnie dostarcza mnóstwo wartości odżywczych. Dodatek śmietanki kremówki nadaje zupie aksamitnej konsystencji, a imbir dodaje jej przyjemnego aromatu. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają pysznego i zdrowego dania.
Przepis na zupę z dyni piżmowej z imbirem jest bardzo dobry. Szczegółowe instrukcje i wskazówki kulinarne ułatwiają przygotowanie tego dania. Zupa jest pyszna, kremowa i aromatyczna. Dodatek imbiru dodaje jej pikantności, a śmietanka kremówki nadaje jej aksamitnej konsystencji. Polecam ten przepis wszystkim miłośnikom jesiennych smaków.
Zupa z dyni piżmowej z imbirem to doskonały wybór na jesienny obiad. Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, a jednocześnie dostarcza mnóstwo wartości odżywczych. Zupa jest pyszna, kremowa i aromatyczna. Dodatek imbiru dodaje jej pikantności, a śmietanka kremówki nadaje jej aksamitnej konsystencji. Polecam ten przepis wszystkim, którzy szukają pysznego i zdrowego dania.
Przepis na zupę z dyni piżmowej z imbirem jest bardzo dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Szczegółowe instrukcje i wskazówki kulinarne ułatwiają przygotowanie tego pysznego dania. Zastosowanie dyni piżmowej nadaje zupie wyjątkowego smaku i aromatu, a dodatek imbiru dodaje jej pikantności. Polecam ten przepis wszystkim miłośnikom jesiennych smaków.