Zupa z kurczakiem i kluskami to danie, które od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Jest to prawdziwa bomba smakowa, która idealnie sprawdza się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i w chłodne wieczory. Kluski dodają zupie sytości, a aromatyczny bulion z kurczaka i warzyw tworzy niezwykłe połączenie smaków. W tym artykule przedstawiamy krok po kroku przepis na pyszną i prostą w przygotowaniu zupę z kurczakiem i kluskami.
Potrzebne składniki⁚
Na bulion⁚
- 1,5 kg kurczaka (najlepiej cała kura lub udka)
- 2 marchewki, pokrojone w grube plastry
- 2 pietruszki, pokrojone w grube plastry
- 1 cebula, pokrojona w ćwiartki
- 2-3 liście laurowe
- 5-6 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
- 2-3 litry wody
Na kluski⁚
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki zimnej wody
Dodatkowo⁚
- 1/2 szklanki drobno posiekanej natki pietruszki
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej pietruszki
- 1/4 szklanki śmietany 18% (opcjonalnie)
Przygotowanie⁚
Krok 1⁚ Przygotowanie bulionu
- Kurczaka dokładnie umyć i osuszyć. W dużym garnku umieścić kurczaka, marchewki, pietruszkę, cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz; Zalać wodą i doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż kurczak będzie miękki.
- Po ugotowaniu wyjąć kurczaka z garnka i odstawić do ostygnięcia.
- Z bulionu usunąć warzywa i odstawić do ostygnięcia.
Krok 2⁚ Przygotowanie klusek
- W dużej misce wymieszać mąkę, jajko i sól.
- Stopniowo dodawać zimną wodę, ciągle mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
- Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm i pokroić na małe kwadraty lub paski.
Krok 3⁚ Przygotowanie zupy
- Ostudzony kurczak obrać z kości i rozdrobnić na mniejsze kawałki.
- Do bulionu dodać rozdrobnione mięso z kurczaka.
- Dodać kluski do gotującego się bulionu i gotować przez około 5-7 minut, aż kluski będą miękkie.
- Przed podaniem zupę posypać posiekaną natką pietruszki i zieloną pietruszką.
- Opcjonalnie, do zupy można dodać 1/4 szklanki śmietany 18%.
Wskazówki⁚
- Do zupy można dodać inne ulubione warzywa, takie jak seler, ziemniaki, kapusta lub groszek.
- Zamiast klusek można użyć makaronu, np. makaronu kopytkowego lub makaronu wstążkowego;
- Zupę można podawać z dodatkiem chleba lub krakersów.
- Aby zupę wzbogacić o smak, można dodać do bulionu z kurczaka łyżkę masła klarowanego lub oliwy z oliwek.
- Zupę z kurczakiem i kluskami można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Podsumowanie⁚
Zupa z kurczakiem i kluskami to pyszne i pożywne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim. Jest to doskonały wybór na obiad lub kolację, a jej przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Spróbuj naszego przepisu i ciesz się smakiem tej klasycznej zupy!
Słowa kluczowe⁚
zupa z kurczakiem i kluskami, przepis na zupę z kurczakiem i kluskami, przepis na kluski, zupa, przepisy, kuchnia, dania, gotowanie, jedzenie, smaczne, proste, szybkie, domowe, tradycyjne
Przepis na zupę z kurczakiem i kluskami jest prosty i skuteczny. Szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania bulionu i klusek są jasne i zrozumiałe. Dodatkowym atutem jest podanie opcjonalnych dodatków, takich jak śmietana, które pozwalają na indywidualne modyfikacje smaku. Warto jednak zwrócić uwagę na to, że ilość klusek może wymagać modyfikacji w zależności od preferencji konsumenta.
Przepis na zupę z kurczakiem i kluskami jest prosty i skuteczny. Szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania bulionu i klusek są jasne i zrozumiałe. Dodatkowym atutem jest podanie opcjonalnych dodatków, takich jak śmietana, które pozwalają na indywidualne modyfikacje smaku. Warto jednak zwrócić uwagę na to, że ilość składników może wymagać modyfikacji w zależności od preferencji konsumenta.
Przepis na zupę z kurczakiem i kluskami jest prosty i łatwy do wykonania. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania, a dodanie opcjonalnych dodatków, takich jak śmietana, pozwala na indywidualne modyfikacje smaku. Warto jednak zwrócić uwagę na to, że ilość wody użytej do gotowania bulionu może wymagać modyfikacji w zależności od preferencji konsumenta.
Artykuł prezentuje klasyczny przepis na zupę z kurczakiem i kluskami, który jest prosty i smaczny. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania, a dodanie opcjonalnych dodatków, takich jak natka pietruszki i śmietana, pozwala na wzbogacenie smaku. Warto jednak wspomnieć, że czas gotowania bulionu może się różnić w zależności od rodzaju użytego kurczaka.
Prezentowany przepis na zupę z kurczakiem i kluskami jest prosty i skuteczny. Szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania bulionu i klusek są jasne i zrozumiałe. Dodatkowym atutem jest podanie opcjonalnych dodatków, takich jak śmietana, które pozwalają na indywidualne modyfikacje smaku. Warto jednak zwrócić uwagę na ilość wody użytej do gotowania bulionu, która może wymagać modyfikacji w zależności od preferencji konsumenta.
Artykuł przedstawia tradycyjny przepis na zupę z kurczakiem i kluskami, który jest łatwy do wykonania i smaczny. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania, a dodanie opcjonalnych dodatków, takich jak natka pietruszki i śmietana, pozwala na wzbogacenie smaku. Warto jednak wspomnieć, że czas gotowania kurczaka może się różnić w zależności od jego wielkości i wieku.
Artykuł prezentuje klasyczny przepis na zupę z kurczakiem i kluskami, który z pewnością przypadnie do gustu wielu czytelnikom. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania, a dodanie opcjonalnej śmietany wzbogaca jego smak. Warto jednak wspomnieć, że czas gotowania kurczaka może się różnić w zależności od jego wielkości i wieku. Zaleca się częste sprawdzanie miękkości mięsa, aby uniknąć jego przesuszenia.
Artykuł przedstawia tradycyjny przepis na zupę z kurczakiem i kluskami, który jest łatwy do wykonania i smaczny. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania, a dodanie opcjonalnych dodatków, takich jak natka pietruszki i śmietana, pozwala na wzbogacenie smaku. Warto jednak wspomnieć, że czas gotowania klusek może się różnić w zależności od ich wielkości i grubości.
Przepis na zupę z kurczakiem i kluskami jest prosty i łatwy do wykonania. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania, a dodanie opcjonalnych dodatków, takich jak śmietana, pozwala na indywidualne modyfikacje smaku. Warto jednak zwrócić uwagę na to, że ilość składników może wymagać modyfikacji w zależności od preferencji konsumenta.
Artykuł prezentuje klasyczny przepis na zupę z kurczakiem i kluskami, który jest prosty i smaczny. Szczegółowe instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie dania, a dodanie opcjonalnych dodatków, takich jak natka pietruszki i śmietana, pozwala na wzbogacenie smaku. Warto jednak wspomnieć, że czas gotowania klusek może się różnić w zależności od ich wielkości i grubości.