Kwadraty z dynią, chrupiącą owsianą skórką i rozpływającą się posypką

Jesień to czas, kiedy natura rozpieszcza nas bogactwem smaków i aromatów. Wśród wielu jesiennych przysmaków, króluje dynia, a jej słodki, korzenny smak doskonale komponuje się z chrupiącymi ciastami i rozpływającymi się w ustach posypkami. Dzisiaj zapraszam Was na niezwykłą podróż do świata kulinarnych przyjemności, gdzie odkryjemy przepis na pyszne i łatwe w przygotowaniu kwadraty z dynią, chrupiącą owsianą skórką i rozpływającą się posypką. To idealne połączenie smaków i tekstur, które zachwyci każdego miłośnika jesiennych deserów.

Składniki⁚

Dla ciasta⁚

• 1 szklanka (120 g) mąki pszennej
• 1/2 szklanki (60 g) płatków owsianych
• 1/4 szklanki (50 g) cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki (115 g) zimnego masła, pokrojonego w kostkę
• 1/4 szklanki (60 ml) zimnej wody

Dla nadzienia⁚

• 1 puszka (425 g) puree z dyni
• 1/2 szklanki (100 g) cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki soli

Dla posypki⁚

• 1/2 szklanki (60 g) płatków owsianych
• 1/4 szklanki (50 g) brązowego cukru
• 1/4 szklanki (50 g) mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 szklanki (55 g) zimnego masła, pokrojonego w kostkę

Przygotowanie⁚

Ciasto⁚

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj zimne masło i za pomocą widelca lub robota kuchennego z nożami do ciasta, rozetrzyj masło z suchymi składnikami, aż powstanie grudkowata masa.
3. Dodaj zimną wodę i mieszaj, aż ciasto połączy się w kulę.
4. Owiń ciasto folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej 30 minut.

Nadzienie⁚

1. W dużej misce wymieszaj puree z dyni, cukier, jajko, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól.

Posypka⁚

1. W małej misce wymieszaj płatki owsiane, brązowy cukier, mąkę, cynamon i sól;
2. Dodaj zimne masło i za pomocą widelca lub robota kuchennego z nożami do ciasta, rozetrzyj masło z suchymi składnikami, aż powstanie grudkowata masa.

Pieczenie⁚

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wyłóż formę do pieczenia o wymiarach 23×33 cm papierem do pieczenia.
3. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach większych niż forma do pieczenia.
4. Przenieś ciasto do formy i ułóż na dnie i bokach, tworząc krawędzie.
5. Na ciasto wyłóż nadzienie z dyni.
6. Posyp nadzienie przygotowaną posypką.
7. Piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, aż posypka będzie złocista, a nadzienie będzie dobrze upieczone.
8. Po upieczeniu, odstaw kwadraty do ostygnięcia w formie przed pokrojeniem.

Wskazówki⁚

• Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, można dodać do ciasta 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów.
• Jeśli chcesz nadać nadzieniu bardziej intensywny smak, możesz dodać 1/4 łyżeczki przyprawy do piernika lub 1/4 łyżeczki cynamonu.
• Kwadraty z dynią doskonale smakują podane na ciepło lub na zimno.
• Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Podsumowanie⁚

Kwadraty z dynią, chrupiącą owsianą skórką i rozpływającą się posypką to prosty i smaczny deser, który zachwyci wszystkich swoich smakiem. To idealne połączenie słodkich i korzennych nut, które przeniesie Cię w jesienny klimat i sprawi, że poczujesz ciepło i komfort domowego ogniska. Przygotuj je na rodzinne spotkanie, przyjęcie lub po prostu jako pyszny i szybki deser na co dzień. Smacznego!