Chowder z kiełbasą chorizo i ziemniakami to sycące i pożywne danie, które doskonale nadaje się na chłodne dni. Pikantny smak chorizo w połączeniu z kremową konsystencją chowderu i ziemniakami tworzy niepowtarzalne połączenie smaków. W tym artykule przedstawiamy szczegółową recepturę na ten przepyszny posiłek, która pozwoli Ci przygotować go w domu.
Składniki⁚
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 450 g kiełbasy chorizo, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki kminku mielonego
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego
- 250 ml mleka
- 1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra do posypania (opcjonalnie)
Sprzęt kuchenny⁚
- Duży garnek lub rondel
- Patelnia
- Nóż
- Deska do krojenia
- Łyżka
- Chochla
- Miska do serwowania
Przygotowanie⁚
- Na dużym garnku lub rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie.
- Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, mieszając. Dodaj ziemniaki, chorizo, słodką paprykę, ostrą paprykę, kminek i gałkę muszkatołową. Mieszaj przez 2 minuty, aż ziemniaki lekko się zarumienią.
- Wlej bulion drobiowy lub warzywny do garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Po 20 minutach dodaj mleko i śmietanę kremówkę do garnka. Mieszaj, aż chowder będzie gładki i kremowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj chowder gorący, posypany świeżą kolendrą (opcjonalnie).
Wskazówki⁚
- Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj więcej ostrej papryki.
- Możesz zastąpić chorizo inną kiełbasą pikantną, np. kiełbasą wieprzową lub kiełbasą kabanosową.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do chowderu inne warzywa, np. marchew, seler lub kukurydzę.
- Chowder można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej go w garnku na małym ogniu.
Informacje odżywcze⁚
Jedna porcja chowderu z kiełbasą chorizo i ziemniakami zawiera około⁚
- Kalorie⁚ 450
- Tłuszcz⁚ 25 g
- Cholesterol⁚ 80 mg
- Sód⁚ 800 mg
- Węglowodany⁚ 40 g
- Błonnik⁚ 5 g
- Białko⁚ 20 g
Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od użytych składników i sposobu przygotowania.
Podsumowanie⁚
Chowder z kiełbasą chorizo i ziemniakami to przepyszne i pożywne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom pikantnych smaków. Prosta receptura i niewielka ilość składników sprawiają, że jest to idealne rozwiązanie na szybki i smaczny posiłek. Spróbuj go przygotować już dziś i przekonaj się sam!
Prezentacja przepisu jest czytelna i przystępna. Autor artykułu zadbał o szczegółowe informacje dotyczące składników, sprzętu kuchennego oraz kroków przygotowania. Dodatkowe wskazówki, dotyczące modyfikacji przepisu, dodają wartości informacyjnej i praktycznej.
Artykuł zawiera wartościowy przepis na chowder z chorizo i ziemniakami. Szczegółowe informacje dotyczące składników i kroków przygotowania ułatwiają odtworzenie dania. Dodatkowe wskazówki, dotyczące modyfikacji przepisu, dodają wartości praktycznej i pozwalają na dostosowanie dania do indywidualnych preferencji.
Artykuł prezentuje prosty i smaczny przepis na chowder z chorizo i ziemniakami. Szczegółowy opis składników i krok po kroku przedstawione instrukcje ułatwiają przygotowanie dania. Dodatkowym atutem są wskazówki dotyczące modyfikacji przepisu, co pozwala na dostosowanie go do indywidualnych preferencji.
Artykuł prezentuje klarowny przepis na chowder z chorizo i ziemniakami. Szczegółowy opis składników i krok po kroku przedstawione instrukcje ułatwiają przygotowanie dania. Dodatkowym atutem są wskazówki dotyczące modyfikacji przepisu, co pozwala na dostosowanie go do indywidualnych preferencji.
Przepis na chowder z chorizo i ziemniakami jest dobrze napisany i łatwy do zrozumienia. Autor artykułu zadbał o szczegółowe informacje dotyczące składników, sprzętu kuchennego oraz kroków przygotowania. Dodatkowe wskazówki, dotyczące modyfikacji przepisu, dodają wartości informacyjnej i praktycznej.