Chleb kukurydziany, tradycyjne danie kuchni amerykańskiej, to wszechstronne i smaczne ciasto, które można podawać na słodko lub na słono. Jest to idealne danie do śniadania, obiadu, kolacji lub jako przekąska. Ten prosty przepis na chleb kukurydziany jest łatwy do wykonania i idealny dla początkujących kucharzy.
Składniki⁚
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1 szklanka uniwersalnej mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 1/4 szklanki roztopionego masła
Dodatkowe składniki (opcjonalnie)⁚
- 1/4 szklanki miodu (dla słodkiego chleba kukurydzianego)
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli (dla słonego chleba kukurydzianego)
- 1/2 szklanki startego sera cheddar (dla słonego chleba kukurydzianego)
- 1/4 szklanki posiekanej papryki zielonej (dla słonego chleba kukurydzianego)
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry (dla słonego chleba kukurydzianego)
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego (dla słonego chleba kukurydzianego)
Instrukcje⁚
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Nasmaruj i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 20×20 cm.
- W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól.
- W oddzielnej misce wymieszaj cukier, jajko, mleko i roztopione masło.
- Dodaj mokre składniki do suchych składników i mieszaj do połączenia.
- Dodaj opcjonalne składniki, jeśli używasz ich.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
- Piecz przez 25-30 minut, lub do czasu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
- Pozostaw chleb kukurydziany w formie do pieczenia przez 10 minut przed wyjęciem i wystudzeniem na kratce.
Wskazówki⁚
- Aby uzyskać bardziej wilgotny chleb kukurydziany, dodaj 1/4 szklanki jogurtu naturalnego.
- Aby uzyskać bardziej słodki chleb kukurydziany, dodaj 1/4 szklanki miodu.
- Aby uzyskać bardziej słony chleb kukurydziany, dodaj 1/4 szklanki startego sera cheddar, 1/4 szklanki posiekanej cebuli i 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego.
- Chleb kukurydziany można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy.
Podsumowanie⁚
Ten prosty przepis na chleb kukurydziany jest łatwy do wykonania i idealny dla początkujących kucharzy. Jest to wszechstronne danie, które można podawać na słodko lub na słono i jest doskonałym dodatkiem do każdego posiłku.